Guinness Rekordbok!!!

Hepp så fick vi en idé om Ullared igår.

Originellt som mjölk i kaffe ungefär…

Var så goda Gekås – nöjet var helt på vår sida!!!

Det var en övning i att hålla sig lugn och stanna i sin bubbla, men det gick jättebra!!!! Kände mig inte stressad fast jag stötte ihop med folk heeeeeela tiden!!

❤️❤️❤️ Åland ❤️❤️❤️

Åh vad jag gillar Åland – småskaligheten och den fina naturen…

Dagsbesök på ön med kompisarna innebar tidig morgon, 2 timmar viking line dit och en underbar dag på stranden…

Pizza köpte vi på vägen hem GODASTE PIZZAN VI NÅNSIN ÄTIT lät betyget från barnen…

Efter det kollade vi loppis-fyndet Jakten på den försvunna juvelen… Då bra tyckte nästan alla…

Åh en bra dag!!!

Mitt paradis!!!

En blev det landet ❤️❤️❤️❤️

Med mina kompisar som har barn i samma ålder – han och jag jobbade tillsammans 93-95 och de blev ihop ca år 2000 så vi har känt varandra länge och semetrat sedan dess. (mitt nya jobb har fö köpt upp hans företag så vi sitter på samma kontor sedan februari iår igen…)

Vi sågs halv ägs till Norrtälje på loppis. Jag fyndade massa!!!

Bla en alvar alto-ljusstake för 10 kr som numer används som saltkar…

Ljusstake

Väl framme på landet inredde jag klart fursukvisten med de stolar vi lyckades få med oss ut och lite ljus och fake-blommor…

Vi kollade färjor och njöt av att vara på plats…

Serenade. Of The seas

Måndagsn började med lite tråkigare väder så vi körde tunnbrödsbak… Mmmm…

Efter det fick vi högsommar-värme och fokuserade på njut på klippor och färjor…

Älskar landet. Älskar sommar. Älskar kompisgäng.

Mellandagarna

Efter 5 dagar uppe i norr landade vi hemma några dagar. Eftersom jag tycker landet och hemma båda är HEMMA så vill jag hellre vara hemma-på-landet än hemma-i-förorten… Men barnen ville vara hemma-i-förorten men jag ville undvika flera dagar av Viaplay och spel så då fick det bli aktiviteter…

Tekniska museet, bio med kompis för gossen och shopping + pong-buffe för mig och lottan, middagsgäster med kanske ganska mycket vin och en 50-års bjudning… Samt en mycket behövd utrensning av min klädkammare. steg ett mins you. Det är några steg kvar men åh så skönt!!!

Megamind på tekniska

Nya robotutställningen

Nån ny sorts VR

Grannar-grill med mina nya grill-vajrar…

The grillbuffe…

Nya fyndade Adidas skor till pippilotta och asiatisk buffé!!!

Personligen går jag ju igång på festfix så jag hade mycket roligt i upptakten till grannens 50-års bjudning… Tänka på meny, flöden i buffén, låna ut möbler osv. Underbart!!!!

Fake News om fornminnen

Min farfar var på 60-talet i södra. Sverige och såg en stensättning där. En forntida skeppssättning som ett grav inne till vikingar…

Han var en man av drömmar så varför inte ha ett eget skepp. Med skogsmark, stenbrott och annat inom ägorna var det möjligt. Så han sammankallande sina söner meddelade att det var dags nu och så var det vara att verkställa.

Stenskepp från typ 1970-talet…

Min far och farbror började leta ämnen för runsten men hittade inga – men en BAUTASTEN hittade de och reste kanske i början av 80-talet.

Pappa och min syrra byggde en labyrint på senare delen av 80-talet . Ganska överväxt nu…

Jakten på runsten fortsatte och själva ämnet hittades några hundra meter från vårt hus i Stockholms-förorten. En lång kamp med kommunen att få ta stenen, dra den genom skogen (med hjälp av grannarna Nygrannen och Diesel-Yngve) och sedan rista in texten… Ja och få upp den 110 mil norrut, ställa upp den med en silveskatt under (3,5 kg mynt från hela världen insamlade bland familj och bybor)…

Runstenen är även ett pokestop… Ultimata sättet att bli ihågkommen 🙂

Aldrig kommer jag att hitta energin eller intresset för att skapa liknande saker. Laga mat och kolla tv-serier… Där hittar ni mig….

Fornstora dagar

Vi har varit 5 dagar på morfars/pappas uppväxtgård norr om Kalix.

Så mycket han ville att barnen skulle uppleva, så mycket aktivitet och historia. Men också skönt släkthäng, ljusa nätter, god mat, byahistoria och vila.

Vackert läge och ovanligt myggfritt regnfritt och många tillfällen till utesittning…

Huset vi bodde i däe min farfar bodde.

Några uteplatser inklusive grill och fiskryk

Stolpbodan/museet där farfar sparat, numrerat och försökt dokumentera forna tiders liv på bondgården.

stolpbodan och utsikt ner mot granngården!

Suddig bild på gården…

Så vackert när vädret är med på noterna!!!

Semester och grejer

Började ju min semester med buller och bång i fredags.

Hade en bra lördag med sol och loppis.

Söndagen gick i regnets tecken. Mormor och morfar skulle hem så vi drog samtidigt och köpte oss en liten soffa på Jula… Soft dag men bokade upp oss på heldagskryssning till Åland på tisdagen med. Min barndomskompis med familj – som har stuga nån mil från oss.

Måndag och officiellt min första semesterdag. Alltså så oinspirerad – kändes som det var sista dagen på semestern och alla dagar bara varit regn… Var så himla missnöjd! Men hade redan bestämt att pga regn skulle vi in till Norrtälje och fixa lite inrednings-saker pga dåligt väder.

Började morgonen med att bygga ihop soffa. GICK INTE!!! ett av skruvhålen var inte genomborrat…. Nu hade ju skruvdragaren och morfar redan dragit och jag vädrade fynd… Kunde ju tagit en skruvmejsel och en hammare och tagit mig igenom hålet… Men varför det när man skulle tillbaka till stan ändå.

Jula fick borra upp hålet och fe mig rabatt. Köpte för 999 – hade kostat 1290 – rabatterad till 699. Och 120 kr i bilersättning…. Mycket fyndigt!!!!

Åland på tisdagen var en hit. Tråkigt väder men vi körde valfri frukost på båten (buffetallrik, kaffe eller winerbröd)

Äl framme åkte vi till Geta och åt lunch samt gick på en grotttur på 4 km. Så fint och passande när vädret var lite si och så…

På vägen tillbaka köpte vi en bib äppeljuice till Gossen. Så roligt att kunna lyxa på med nåt han gillar – syrran kan man ju lura med en glass eller klubba…

Så fin och mysig dag!!!

I åkte direkt hemåt efter ålandsturen – med bilen full av vin och trötta ben!

Semestern har börjat!!!

Barnen och mormor och morfar åkte i förväg och jag jobbade klart, städade upp hemma, packade, handlade och åkte ut nån timme efter.Hur mycket jag än älskar min barn så är sådana där timmar (egentligen bara 3-4) i ensamhet så underbara. Som en weekend-resa till Lissabon för den singla storstdstjejen. MINST.

Jag på färjan. Notera sjal pga 13 grader och regn…

Altenem och panoramafönster livets kombo. (komihåg 13 grader?

Vi firade min semester med en av mina bästa rätter i livet. Vin med bästa utsikten. Ledighet, landet, bästa sälliset och god mat – vad kan man mer önska sig!?! Kanske lite roligare väder men eh Sverige och sommar lovar inget!!!På lördagen var det fint väder så vi började med ett traditionellt tunnbrödsbak på Muurikkan.Elda, grilla bilar, baka bröd, kavla o h njuta,

Vi hann också grilla grillbilar. Så bra!!!!Vi drog till grannön för att kolla nån modekkbåtsbyggares utställning. Väl där visade det sig att en gammal favorit-loppis ägde rum.Jag fyndade 4 st ittala-glas-tallrikar för 10 kr st. Under min tonårstid fick jag varje år en assiett av mim ingifta moster – detta var mattallrikar i samma serie – Ultima Thule. De kostar 399 kr nya, men eftersom det lilla röda Ittala-i:et var bortdiskat visste hon inte..Sedan lärde jag upp Gullgossen på lite klassiskt stege/plump. Nä. Men som gammal räv vann man såklart!!Idag (söndag) har vi haft en mellandag. Varit och köpt en vit träsoffa på Jula och småbråkat.Barnen lekte, jag bad dem duka, de började leka mer intensivt och naturligtvis råkade hamna i onåd hos varandra. Oklart vem som ev gjorde vad mot vem men efter ganska mycket bråk och skrik mellan dem och lite hot från mig satte jag mig ute och åt…. Själv. Så skönt.Alla barn har slutat bråka. Blivit sams. Kommit ut och bett om ursäkt. Tackat för middagen.Ja så nu är vi i semester-mode. Bråk. Fix. God mat. Njut. Mys.

Spurten!!!

Nu spurtar jag in i semester!!!

planen för dagen:

  • Börja jobba i hemma kl 07.00 (check på 07.10)
  • rensa upp i backloggen
  • svara på mail
  • dela ut uppgifter som ska skötas under min semester
  • två -tre telefonkonferenser
  • instick med följande
    • köksön
    • packa för 5 dagar på landet (varav massa i regn
    • klippa gullgossen om vi får en tid
    • handla till helgen på vägen ut

Ett år sedan 3:e juli 2018

Nämen det var ju en lååååång dag!

Dagen när pippilotta svalde en nål, gullgossen var på Birka och jag blev erbjuden nytt jobb.

Men åh så glad jag är att jag blev erbjuden det här jobbet. Och att jag tog det.

Så mycket tuffare miljö på det här jobbet. Så många tyngre saker jag varit tvungen att göra. Men jag var redo. Och det är ju döretgaskulturen som sätter reglerna. Jag är ständigt redo att det är jag som är den som inte passar in. Men jag ser också att (såklart) är det ju inte supermänniskor som jobbar här.

Jag har utmanats på flera sätt och tagit utmaningen (jag hade ju koll på vad jag behövde bli bättre på) och jag kan påverka.

Av en slump (fast eh ja sista fritidsveckan blir det ju alltid så här) var vi på sushi bandet idag också. Mmmm.

Firar lite mer modest (inga ljusfacklor) med god middag ett glas vin och semifinal i fotbollsvm.

Över styr i retur

Ja jo det var ju det här med att handla på Sellpy. Mycket nöjd med det som kommit UTOM det som kom i det där extra extra onödiga…


MEN då visade det sig att man minsann kunde skicka tillbaka. För 49 kr men då drog de av frakten man först betalt för att få hem det.

JIPPI för faktiskt får man ha lite bättre koll på vad man egentligen båe vill ha och vad som kan passa…

Köpstoppet pågår fortfarande. Följs kanske. Inte. Eller. jo. typ.

Serverat: Grillspett med sataysås

Ännu ett Michael Mosley-recept… vi gjorde det med fläskkarre i små kuber på grillspett marinerade som kycklingen i receptet. MUMSIGT

SERVES 4

  • 1 tbsp coconut or rapeseed oil
  • Juice of 1 lime (around 2 tbsp)
  • ½ tsp crushed dried chilli flakes
  • 2 tsp dark soy sauce
  • 3 boneless, skinless chicken breasts (each around 175g), cut into 16 long, thin strips
  • Lime wedges, to serve
  • 1 green chilli, sliced (optional)

FOR THE SATAY SAUCE

  • 60g no-added-sugar crunchy peanut butter (around 4 tbsp)
  • 1 tbsp dark soy sauce
  • 15g fresh root ginger, peeled and finely grated

Have ready 16 x 20cm bamboo skewers, soaked in water for 15 minutes (or metal skewers if cooking on the barbecue or under the grill).

Melt the oil, if using coconut, in a small saucepan very gently then pour into a medium bowl. Add the lime juice, chilli flakes, soy sauce and a good grinding of black pepper. Mix well. Add the chicken strips and toss everything together well.

Thread the chicken on to the skewers. Work quickly as the lime juice will start ‘cooking’ the chicken and the coconut oil could solidify.

Place a large, lightly greased griddle or nonstick frying pan over a medium-high heat and cook the chicken for 3-4 minutes on each side, depending on thickness, or until lightly browned and cooked through.

Meanwhile, to make the satay sauce, place the peanut butter in a small saucepan with around 4 tablespoons water, the soy sauce and grated ginger. Heat gently, stirring constantly until the peanut butter softens and the mixture becomes glossy and thickened. Add a little more soy sauce or water to taste, if needed.

Serve the chicken with lime wedges, chilli, if using, and the warm sauce in individual dipping bowls or simply drizzled over.

Serverat: Stekt fisk med morotspure

Husguden Michael Mosley har förfinat och kombinerat sin olika livsstilar till en ny en – Fast 800… Som jag så klart köpte boken om när jag var i London – och som sedan Dailymail hade ett antal artiklar om inkl typ 70 recept (utspridda över 3-4 dagar).

Här är ett supergott!

This Swedish spicy carrot with cod dish is an impressive healthy dinner dish for entertaining guests 

Juicy cod steaks sitting on a creamy carrot purée. Heaven. This recipe was inspired by a memorable meal after a 5:2 conference in Stockholm. 

Serve with half a plateful of cooked green vegetables, such as long-stemmed broccoli, spring greens or kale.

2 servings

  • 2 large carrots (around 300g), trimmed and thickly sliced
  • 1 garlic clove, peeled
  • 15g fresh root ginger, peeled
  • 15g butter
  • ½tbsp fresh lemon juice
  • Sea salt and freshly ground black pepper
  • 2 x 150g thick, skinless cod fillets (or other white fish)
  • 1tbsp olive oil 
  • A good pinch of crushed dried chilli flakes
  • Steamed vegetables such as longstemmed broccoli, spring greens or kale

Place the carrots, garlic and ginger in a medium saucepan and cover with water. Boil then reduce to a simmer and cook for about 15 minutes or until soft. 

Remove the pan from the heat, scoop out and reserve a ladleful of water (100ml), then drain the carrot, garlic and ginger. 

Return them to the pan with 3tbsp of the reserved water, the butter and lemon juice. Using a stick blender, blitz the carrots to a soft, smooth purée, adding a little extra cooking water if needed. 

Season to taste. Keep warm. Season the cod on all sides. 

Heat the oil in a non-stick frying pan over a medium heat. Add the cod and fry for 4 minutes. 

Turn the fish, sprinkle with chilli flakes and cook on the other side for 3-5 minutes, depending on the thickness. The cod is ready when beginning to flake into large chunks. 

Spoon the purée on to two plates. Add the fish and steamed vegetables.