De där aubergine-rullarna

Pga hade-inte-fattat-att-orienteringen-började-i-tisdags så hann jag inte laga aubergine-rullarna enligt plan i tisdags. Och med tanke på vad mycket mat jag har på ingång kändes det rätt att göra köttfärsbiffarna idag (har ju köpt 1.2 kg prima köttfärs igår) ändå – kan inte spara hur mycket mat Som helst. Kom på att jag kunde göra rullarna efter middagen för att få matlådor av den…. Behöver verkligen INTE spara ingredienser till nästa vecka.

Var tvungen att smaka lite när de var klara. Och lite till och lite till. Dessa kommer INTE vara min matlåda. Detta kommer vara min fredagsmiddag. Så himla gott!!!

Följde absolut inte receptet. Hade bara pesto och feta i rullarna, mer feta än det stod i receptet. Hade vanliga krossade tomater. Hade i italiensk salladskrydda, hade inte specialkryddor hemma. Hade inte pinjenötter utan lite olika solrosfrön o pumpafrön.  Så HIMLA GOTT!!!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s