Besvikelsen 

Har en dröm om att göra nån ceasarsallads liknande middag. Med kycklinglårfile marinerad i örter och vitlök.  Hemgjord ceasardressing.  

Öppnade kycklinglårfile-paketet för att börja marineringen (innan jag skulle ta en god glögg-paus) och det luktade surt och illa. Två dagar kvar på bäst-före…

Bara att dra ner till Ica och lämna in och få nytt. 

Nu är den luktfri kycklingen i marinad. Jag har tagit lite glögg. Men känner mig missnöjd med avbrottet… Och det finns en liten doft kvar i huset efter den dåliga kycklingen 😦 

Serverat: Gudomligt god vegetarisk pizza

Denna överraskade vi morfar med när han skulle bjuda på hemlagad pizza igår på sin födelsedag… dvs en pizza blev som han tänkt och en som jag (Linas matkasse) tänkt…

 

Rotfruktspizza med Taleggio (pizza i storleken av en stor plåt)

  • PIZZADEG (gör själv eller en köpt)
  • 300 g PALSTERNACKA
  • 2 st SILVERLÖKAR (vi körde rödlök)
  • 1 bit TALEGGIO
  • 2 dl MATYOGHURT (creme fraiche funkar nog lika bra)
  • 0,5 tsk SALT
  • SMÖR att steka i
  • 1 tsk SOCKER
  • 0,5 msk TORKAD ROSMARIN

  1. Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en plåt som ska användas till pizzan. (Pizzan blir bäst om den läggs på en het plåt!)
  2. Skiva 300 g palsternacka mycket tunt.
  3. Koka palsternackan i lättsaltat vatten 1 min. Spola i kallt vatten och låt rinna av.
  4. Skiva 2 silverlökar tunt. Fräs mjuka i en rymlig stekpanna i 2 msk smör 6-8 min.
  5. Tillsätt 1 tsk socker, 1/2 tsk salt, 1/2 msk torkad rosmarin och palsternackorna. Fräs 3-4 min.
  6. Rulla ut 1 förp pizzadeg och bred på 2 dl matyoghurt. Fördela palsternacka och 1 bit Taleggio (skivad) över.
  7. Lägg pizzan på den heta plåten och tillaga mitt i ugnen 10-15 min, eller tills den fått fin färg.

 

Jag och Meg Ryan 

På nittiotalet (alltså FÖRRA ÅRHUNDRADET) klippte jag mig hos Agenta. Jag hade sett City of Angles med Meg Ryan och hon hade så himla snygg frisyr. Så jag laddade ner en bils till min laptop tog mwd datorn och visade bilden.

Det var sån grej. Leta upp bild. Ladda ner den. Ta med en dator till frisören. Ja ni fattar. Min första Laptop pga Konsult. Annars var nog stationär dator The Shit då.

Håret blev snyggt och på den tiden slingade jag också så det var nog ganska likt. (jag har sådana där lockar. Sedan de helt plötsligt växte ut i mitten av 80-talet)

Hon har pratat om detta ofta hur ingenjörigt det där var.

Nu typ nästa 20 år senare surfade jag på lockiga frisyrer på tunnelbanan till Agneta. Och igen var det Meg. Sedan några veckor ser jag INTE ut som nedan

Fast mitt mörkare hår är ändå i en ganska lik frisyr.

Det är en fabulous-combination – Meg, Agneta och mitt hår.

Luciamorgon utan tåg…

För första året sedan 2009 har vi inte peppat upp för luciamorgon i familjen.  

I skolan är det bara 3:orna som lussar så varken gossen eller lottan är med annat än som publik. 

Saknigt? Ja på sitt sätt. Men också ganska skönt – att barnen växer och ärligt talat – varför ska rasister och ”sverigvänner” svärta ner firandet? Man tappar lusten lite 😦

Så bra formulerat av Jenny Strömstedt på insta – VEM ställer sig ens frågan om vem som får vara Lucia???  NÄ JUST DET ingen vettig människa!!!  

Sänkta förväntningar men ökat bubbel 

Inga pepparkakor bakade. Mycket tråkigt dekorerat pepparkakshus, halva julbelysningen fortfarande i kartongen, studsmattan kvar ute i trädgården. 

Men ÄNDÅ. Nobel i lördags. Så det blev snittar o bubbel till gästerna och inga pizzor utan lyxiga taleggio-fyllda lövbiffar med pinjenöt-parmesan-strössel. Och dajmfluff till efterrätt.  OMG vad gott. Och lyxigt. Åh. 


Man kan inte snåla på firet man får dra ner på kraven på allt annat bara!!!