Jaha en 5:2-dag dårå

Idag har jag varit så himla tråkig när det gäller 5:2 – eller jag älskar ju den maten men den är kanske ingen reklam, vad vet jag?

  • Under hela dagen – Kaffe med mjölk (schablon 1 dl) (40 kcal)
  • Lunch – 3 st falu rågrut med rökt skinka – mums (150 kcal)
  • MIddag – hemgjord tomatsoppa och två falurågrut med rökt skinka (250 kcal)
  • När barnen somnat ska jag hetsäta en ask Läckerol. Kanske en kopp te. Eller bubbelvatten, (45 kcal)

Och NEJ jag har inte varit hungrig.

Och jag ÄLSKAR Falu Rågrut med rökt skinka. Eller kokt ägg. ÄLSKAR:

Uppdatering maten

Jag blir galen på den tråkiga repetitionen av maträtter… inget blir ju nytt…

Laxen får faktiskt bli Laxgratäng med senap och dragon… jag ska prova med tårkad dragon denna gång….

Och kycklingen… får försöka med någon mr indisk smak tex marinerade med yoghurt och garam masala och servera med limesås eller nån annan indisk sås (har tex bara kokat krossade tomater och haft i garam masala – supergott) och ris….

Och när vi ska grilla ska vi ha risotto – kanske Paolos Ört- och citronrisotto,,,

mvh

matuttråkad

Maten blähä maten

i helgen har det varit 

  • Ryggbiff på sallad och bea (pommes också till barnen)
  • Carbonara
  • Hemgjorda hamburgare – så gott att jag nästan svimmade för att jag åt för mycket

I veckan får det bli:

  • Rester – carbonara (5:2 tomatsoppa till mamman)
  • Lax i ugn med vitvinssås, ris och broccoli 
  • Kycklinglårfilé grillad, marinerad i sweet chilli, pommes i ugn
  • Grillat kött på nåt sätt – skärtorsdagen har lite helg-feeling

Röran fortsätter!!!!

Det är mycket på gång i mitt företag. 2 omorganisationer förra året. (jag gick från 9 till 15 till 20 personer i min grupp – ingen ny tjänst ingen ny lön, så klart)…

Igår fick jag höra en delad det som blev klart idag – vår Vd byts ut.
Han har varit en av de bästa cheferna jag jobbat under och med. De senaste åren har varit tunga för honom – det har synts och det har stormat i koncernen på hans bekostnad utan att det varit hans fel…

Den nya har rykte om sig att vara hårdhänt och ”hänsynslös” – det sista är min tolkning av vad jag hört efter att ha pratat med typ 1,5 personer….

Det kommer hända saker. Massor. I september är det nog en omorganisation igen…

våfflelfesttraditioner!!!

Redan på 80-talet hade en av mina kusiner flytta till Stockholm från norr och bjöd på våfflor i oändliga mängder på våffeldagen.

Honn hade hur mycket smet som helst, dukade upp med våfflor, löjrom, gräddfil och rödlök först. (släkten är från Kalix) När man nästan avlider av god mat dyker grädde, sylt och annat gott upp. Och efterätsmagen öppnar sig genast.

Nu har barnen och jag – med ständiga gästerna mormor och morfar – våffeltradition. Löjromen bytt mot stenbitsrom, och färska jordgubbar aderade (pga häftigt utvecklad och förändrard frukt- och grönsaksindustri)…

Längtar till ikväll… Det blir nog inte exakt 5:2!

På (nästan) allmän begäran: 5:2 mat

Någon kände sig sugen på att få lite 5:2-recept. Och vem är jag att inte få trumpeta ut recept och pekpinnar runt mat??? Såklart kör vi på en gång!!!!

Hur funkar 5:2? ja man äter som vanligt 5 dagar i veckan och så äter man bara 500 kcal två dagar i veckan.

Man dör INTE av att bara äta 500 kcal. Man kan tycka att det är jobbigt de första två veckorna, men generellt sätt är det farligare att äta för mycket än för lite. Och i urtiden var det ju knappast så att vi hade mat att äta 5 måltider om dagen – vi är byggda för att klara av lite halv-fasta…

Iallafall. Bra att ha koll på sina kalorier.

Jag har mjölk i kaffet  – där blir man av med 40 kcal…

Sedan äter jag oftast ingen frukost men man kan ju ta ett kokt ägg tex (bara75 kcal) om man vill få i sig nåt…

Till lunch blir det ägg, eller hårdbrödmacka med skinka och misosoppa, kanske en drickkvarg,

Till middag blir det antingen soppa (typ grönsaker, buljong och lite matlagningsgrädda – runt 100 kcal) eller så äter famlijen något protein (kött/kyckling/fisk) och sallad/kokt broccoli till mig – pasta/potatis/ris till barnen.  Sedan kan jag slå ett slag för Turkisk Yoghurt 3,5% – kanske inte den godaste men den kan man göra tzatziki på (70 kcal per dl) eller blanda med sweet chilli eller dijonsenap och få goda såser till det man lagat.image

Dagens middag – ett färdiggrillat kycklinglår utan skinn, sallad m lite balsomvinägercreme och tzatziki. < 200 kcal och mätt…

lite lathund:

100 g 150 g 200 g
Ryggbiff 128 192 256
Fläskytterfile 110 165 220
Kycklingfilé 120 180 240
Kycklinglårfilé 140 210 280
köttfärs 176 264 352
entrecote 165 248 330
fläskfile 111 167 222
fläskkarré 241 362 482
lax 146 219 292
torsk 75 113 150
Kycklingklubba (utan skinn) 81
ägg 75
drickkvarg (3,5 del) 158
sallad/broccoli/tomat (100g) 25
lättmjölk (1 dl) 40
turkisk yoghurt 3,5% (1 dl) 70
falu rågrut 37
rökt skinka (1 skiva 10 g) 12
kaffe/te/bubbelvatten 0
Misosoppa 25
8-bitar sushi 380

Jag har kommit på en buljong som är god men ganska salt – 11 kcal för en tsk pulver som blir en stor kopp – Rene Voltairs Cilli Citrongräs buljong. Det blir nästan som lite soppa… bra att peppa upp sig med ibland…

OM man känner att man måste hetsäta nåt så kan man äta Läkerol. 1 ask är 45 kcal. Jag brukar äta en ask om jag blir suuuupersugen på godis.

Kan kanske köra lite 5:2-dagar-uppdatering ett tag 🙂

Idag alltså mjölk, drickkvarg, kycklinglår, tzatziki, sallad, en falu rågrut, en ask läkerol. typ 500 kcal.

En dag…..

Vi har gosat och småbråkat på morgonen. Vi vaknar ju runt sju som senast så vi har ju möjligheter att både gosa och bråka 🙂 jag hann med.en kopp kaffe och smygäta kaka nummer två…

Det var helt plötsligt snö igen.

image

Frukost hos mormor och morfar – inkl hembakat bröd.

Jag har rensat massa skräp i olika säckar (brännbart, glas, tyg, pant, papper). 
Gullgossen var hos en kompis en.halvtimme när.Pippilotta och jag handlade…
Inkl plockades…

Gullgossen och T hängde här 3-4 timmar. Jag provade kundtjänst både hos boxer och Telia och allt löste sig.

Min kusin samt mormor och morfar kom hit och åt kycklinglårfile inlindad i bacon med balsamsås

Nu är det bolli och play popcorn och jordgubbar!!!!

Så går en lördag till….

En kär vän…

…på en fredagskväll kan vara den klassiska kladdkakan….

Jag bakar en halv sats uppdelad i två små formar… Man kan äta en eller två formar – har man tur så kan man spara en…

Jag har kakorna i ugnen nu. Tar ut dem, lägger barnen och precis när de somnat har kakorna svalnat och jag kan smaska i mig en. Eller två.

Recept?

Rör ihop:

1 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1,5 + msk kako (gillar mörk kladdkaka så jag kör lite extra)
0,5 msk vaniljsocker
50 g smör
1 ägg

175-200 grader i typ 17-20 min

Bea <3

Mycket av det hon sa hade jag hört. Men det var ändå lite som att gå på konsert – man vill vara längst fram närmast artisten och liksom sjunga med i live-versionen av det man redan känner till.

image

Jag vill gå igen. Det var så roligt att höra och se live!!!!

Imorgon

Vän av bloggen kan kanske komma ihåg att jag älskar Bea Uusmaa. Jag har överfört min drygt 20-åriga crush på Henrik Schyffert (hennes exman) på henne.
Imorgon. Imorgon. Imorgon. Då ska jag se ett föredrag. I Segeltorp.
Jag och lejonmamman. Å.
Nu lyssnar jag om på hennes sommar-program igen. För tredje eller kanske fjärde gången.
Imorgon!!!!!!

Rabbel

Pippilotta:

ABCDEFG JK MOP STV ZÅÄÖ

(mamman trillar nästan ut soffan)

-var har du lärt dig det där?

– Av Hjalmar eller nä jag hittade på det själv…

Chock!!! Jag har nog aldrig rabblat alfabetet så nån av dom hört…. Gullgossen har lärt sig i skolan, tror han kan det också.

Men vad ska jag göra nu?

När jag skulle hämta så smsade Gullgossens kompis vars syster går på Pippilottas förskola. han ville leka och då ville systrarna också leka.

Så nu har jag en maskin igång och potatis på spisen – skulle kunna röja lite men känner mig handfallen här i min ensamhet..
Ska nog läsa ica-bladet och lite annan reklam istället…och dricka te. Och njuta av tystnaden….

om det är jobbigt med matlistanär man ska göra den….

…så är det ju verkligen ännu jobbigare att kopmma på maten på vägen hem från skola/förskola..

så här blir det iallafall:

söndag  – spagetti och köttfärssås (hade tänkt ngt roligar men gullgossen har två kompisar här och det känns ändå som att jag inte vill köra iväg dem för att jag vill handla…)

måndag: wienerkorv-stroganoff inspirerat av ica

tisdag: kokt torskfile, vitvinssås och potatismos, broccoli

onsdag: med mormor och morfar

torsdag: funkykidz och jag har lovat att det ska bli Sibylla (!!!!!!!)

fredag; taco – med det sista av min frysta pulled pork!!!