Sööööööndag – när blir det vila?

En tidig morgon i vredesmod. gullgossen vaknar tidigt. Pga ett missförstånd så gnällskriker han Meeen maaaaammmaaaa varvid jag väser Väck inte Pippilotta och han tycker inte precis att jag lyssnar på honom och höjer tonen och jag väser igen och efter ett par varv har han väckt syrran.

Så jag är sur hela morgonen. Vi går till mormor och morfar för gravlax-frukost. Jag lämnar barnen och tar en tur – behöver andas och fixa saker för eftermiddagen. Är fortfarande trött och lite sur… Vi åker till stan för fotografering. JIPPI. Efter en timme med min amatörs-fotograf-kompis var vi på gott humör och körde vidare mot kompisar i norra förorten. Lek middag lek och sen hemfärd.

Vi har alltså varit hemifrån från nio till halv nio. Jag är helt slut.

Kan man ta semester imorgon, eller?

En lööööördag

Idag var vi på Tom Titts. Vi uppgraderade ju oss till årskort när vi var där i somras och lovade varandra att gå minst engång på hösten och en på våren.

Det var kul idag och verkligen skönt att ha årskort. Det kostar runt 500 att gå dit annars och då vill man ju maximera – men vi hade ju redan maximerat i somras. Nu slafsade vi runt lite och njöt. Bäst på hela stället är ändå utemiljön, så har man inte årskort så rekommenderar jag att åka på vår-sommar-höst och kolla att trädgården är öppen.
Hur som helst. Fint som snus förutom att jag sa till Pippilotta att hon kunde slå huvudet när hon gjorde en typisk slå-huvudet-grej vilket föranledde onda ögat och efterföljande konstanta rymningar samt sura miner (mot mig – i övrigt var hon glad).

På vägen hem skulle vi hitta lite chips och cider och provade nyöppnade ÖoB. Succé säger jag men ett utbrott från gullgossen gällande chips.

Väl hemma har vi stabiliserat oss med hjälp av chips läsk vin och zuuuupergod lax. . Och Nalle Phu och Hellklumpen på svt. Heja public service.

Jag har målat en kork-anslagstavla röd och ska spika upp 24 spikar på den. Och hänga upp 48 små pakesnart snart är det ändå december.

Matstress :)

Jo vi har ju matkasse numer. Var tredje vecka får räcka – och denna vecka har vi så himla fullt program så jag vet inte ens hur vi ska hinna äta nåt ur den…

Det är hur som helst mycket fina råvaror och så här får jag nog försöka disponera maten:

med detta upplägg har jag kvar köttfärs, lax samt kyckling till 3 middagar till (tänkt bjuda mormor och morfar på fredagsmiddag så det går åt)…

var tredje vecka räcker nog för oss – kanske tar jag 3-dagarskasse nästa gång – när det närmar sig jul… men jag tycker lite att man lika gärna kan ta 5 dagar eftersom det går ganska bra att spara ingredienserna – och så slipper jag handla nästan nåt alls!!!

moderat sjukling

Gullgossen hade så ont i halsen igår kväll att han grät. Typ 37,5-37,7 var typ ingen alarmeradne feber, men det var orolig sömn hela natten.

Så vi tar en säkerhetsdag hemma idag… ganska friska barn men jag hade nästan inga möten och de jag hade kunde jag ringa in till.

Det är dock ganska gnälligt i familjen när vi är hemma. Jag vill jobba. Gullgossen är gnällig och trött och vill spela och kolla film. Pippilotta vill busa och leka. jag blir irriterad. Han blir ledsen. Hon blir uppmärksamhestsökande och provar allt – knuffas, hoppa från soffan, sitta i knät, prata bebisspråk.

Men ändå. Skönt att vara hemma….

Vänner från förr <3

Jag tänker ibland att jag ju inte har några vänner kvar. Att jag bara åker till och från jobbet. Hämtar barn. Träffar mina föräldrar. Nån femmismamma (jo ni är verkligen mina vänner och jag älskar er!!!!) i månaden. Orkar aldrig ringa nån. Knappt träffa nån.

Så händer det. En bästa-kompisar-från-skolan-helg i Motala förra veckan. Ååååå vi bara plockar upp där vi var. Blandar minnen från -88 (alltså 1900-tal) och -12.

Och nu. Lämnade barnen hos mina föräldrar för att ta bussen 16.03. Middag hemma hos Maria (som numer har landställe på samma ö som jag) – med kollegor och vänner som jag jobbade med -98/99/00 och som några fortsatte till nästa ställe och var kollegor fram till -07. Blandar minnen från kurs i USA och outlet-shopping -99 med recept-diskussioner från i somras. Hinner hemed bossen som kommer 20.02. På fyra timmar hinner jag förorten t.o.r. Men också genom 16 !!!! Viktiga år i mitt yrkesliv – fast inte med fokus på yrket utan på vänskapen och närheten mellan oss som fick oss att växa ihop redan då – 1998.

Skönt att känna det. Att banden som knöts fortfarande är knutna. Jag har bara mitt-i-förskole-barns-livet-paus från daglig kontakt.

(samma sak gäller mitt uppväxt-gäng också och mitt andra Linköpings-tjej-gäng. Känslan sitter kvar!)

Nytt på grannfronten

I en bisats i ett sms om en annan sak meddelade grann-mamman att A var vaken och leksugen så Gullgossen fick gärna komma över om han vill. Kl 7.31.
”Vi ska bara äta frukost” blev svaret.

Kl 08.17 ringde A och frågade koooooooooooommer du aaaaaaaaldrig 🙂

Så fint. Tycker jag!

Pipiilotta ska på det första kalas hon någonsin blivit inbjuden till själv (utan storebror) kl 12 och då ska gossen vara kvar hos A – så honom ser vi nog inte på länge idag….

Torsdags-fir

Omorganisation nummer två 2014 är förhandlad och klar.

Jag var glad för strukturen men missnöjd med min roll i organisationen som kommunicerades i juni och kom igång 1 september.

Mycket har ändrats sedan dess. Framförallt så litar min nya chef på mig nu på sätt han inte gjorde då och vi har båda växt in i nya roller och ihop med varandra.

Och nu är det en ny ÄNNU BÄTTRE organisation på gång. Nu är det klart – jag får en liknande, möjligtvis snäppet roligare och snäppet svårare roll. Och med vind i ryggen – jag har vänt gruppens mycket negativa siffror i Nöjd-medarbetar-index från 45 (= ha inte mötet med gruppen utan HR närvarande – kris och panik-resultat) till 100!!!!!! Så bra! (Både förra året och i år har mitt betyg varit mycket högt – rätt kvinna på rätt plats)

Så jag firar MIG med

– två sprillans nya avsnitt av TV-serien The Newsroom
– en groteskt stor skål med popcorn
– sista lilla slatten ur en rödvonsbox (shit att jag inte hade nån mini-flaska bubbel till hands)

Fö har jag övergett miljön, tar bilen till jobbet och har gått upp på heltid utan att ha barne på förskola/fritids längre än när jag åkte kommunalt….

Affärskvinna möter affärsgosse

– Gullgossen vi måste klippa ditt hår!!!!

Men jag vill ha långt hår! (fiffig uppskjutningsfint)

-Jaha men då får vi gå till en frisör som ksn klippa en växa-till-långt-frisyr. … (Fiffig nästan-luring).

eeeeeh. Meeeeeeh

– ja och det kostar minst 20 kr att gå till frisör. Men vi kunde ju spara in dem. (Dinglar med betet)

Eeeh jaaaa? (anar ändå nåt positivt)

– Du kan få dem så slipper vi åka till frisören.

Ok! ( glad och nyrik)

20141120-211611.jpg

Bästa präktiga 18-års-presenten

När mina kusinbarn fyllt 18 år har jag gett dem en framtidsgåva…
Jag har ställt dem i bostadskö i Stockholm och ser till att avin med årsavgiften kommer till mig. Så varje år betalar jag in 225 kr i deras namn och vips om ca tretti år eller så kan de få en hyresrätt….

Nä men. Bra att stå i kö. Och att inte trilla ur den.

Präktigt. Men mycket bra den dagen man kan casha in på nån liten bristlägenhet i förorten…

MAAAAT!

Måndag: På allmän begäran i familjen är det FISKPINNAR – potatismos och kokta ärtor…

Tisdag: kryddigakorvar (kvar från matkassen) och inte-så-kryddiga korvar med ugnspotatis

Onsdag: barnen äter med mormor och morfar

Torsdag: köttfärsplatta med potatismos….

Fredag:   baconinlindad kycklingfile (kvar från matkassen!!!) med balsamicosås (väldigt vanlig rätt i vår familj – och tagliatelle

Komtek

gullgossen och jag har på teknik-pysselkväll på komtek.

Det är kommunens teknik-skola typ – finns i många/alla (?) kommuner.

20141113-095319.jpg

Det var mycket roligt och bra för nån som inte gillar sport.

Surfa genast in och boka in en prova-på-kväll!

mat när man inte har matkasse….

Denna veckas meny:

Söndag – musitg svampgryta från matkassen – god! Hade dock grönpeppar på sidan…

Måndag – Kycklingspett och stektpotatis, kokt broccoli och sweetchillisås (kyckling från matkassen)

Tisdag – köttbullar – (samma scan samt kryddiga som jag gjorde på resterna från matkassen) och bulgur + kebabsås

Torsdag – kokt fisk (det som blev över från förra veckan) med vitivnssås och ris

fredag-lördag-söndag ska vi Linköping och Motala – jippi!!!!!

Phu!

Gullgossens klasskompis-mamma ringde – hon hade hittat en endaste liten lus i sonens hår… Och han hade lekt mycket med Gullgossen idag.

Så nu är vi nyduschade och luskammade – och inga löss hittades.

Ååååååå jag vill INTE ha tillbaka dem. Någonsin.

Luskamning tillbaka på schemat alltså…..

20141110-193836.jpg

Serverat: Mascarponegratinerade hallon

Helt superb och väldigt enkel efterrätt. Jag gör den i en stor form men kan göras i portionsformar.

Recept:
♥ 300g hallon
♥ 2 dl mandelbiskvier
♥ 1 ägg
♥ 100g mascarponeost
♥ ½ dl florsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader. Fördela hallonen och mandelbiskvier i fyra ugnssäkra portionsformar.
2. Dela ägget och vispa äggvitan till riktigt fast skum.
Blanda mascarponen med äggulan och florsocker. Vänd i äggvitan.
Bred ostsmeten över bär och biskvier.
3. Gratinera högt upp i ugnen i ca 5min tills smeten fått fin färg.
Servera genast.

Serverat: Dubbelmarinerad fläskfilé

Bufférecept – jag gjorde på 1 kg till 4-5 pers…

OBS!!!!!! ska stå helst 12 timmar i marinad så gör köttet dagen innan!!!!
Inte dansk fläskfilé. Jag körde finsk….

Ingredienser:
————
3 kilo fläskfilé
6 msk smör

Marinad 1:2 liter vatten
150 g salt, 1 1/4 dl fint eller 1 1/2 dl grovt
10 kvistar rosmarin eller 3 msk torkad
6 st skivade vitlöksklyftor
2 tsk grovmald vitpeppar

Marinad 2:
strimlat skal av 3 citroner
4 dl olivolja
4 msk finhackad färsk rosmarin eller 2 msk torkad
1 st stor pressad vitlöksklyfta
1 tsk grovmald vitpeppar

Så här gör du:
————–
1. Sätt ugnen på 125°.
2. Putsa filéerna fria från hinnor och fett. Bryn dem runt om i smör och lägg över dem i ugnssäkra formar. Stek dem tills innertemperaturen är 65–70°, 30–40 min.
3. Gör under tiden marinad 1: Koka upp vatten, salt, rosmarin, vitlöksklyftor och peppar. Låt marinaden kallna.
4. Lägg ner filéerna i marinaden och låt stå kallt ca 12 tim. Ta upp filéerna och häll bort marinaden.
5. Marinad 2: Skär det gula av citronskalet i strimlor med zestejärn eller potatisskalare och kniv. Förväll skalstrimlorna 1/2 min och häll av vattnet.
6. Blanda citronskalet med resten av ingredienserna till marinad 2.
7. Skiva köttet ganska tunt och häll över marinad 2 några timmar före serveringen.

God mat

Jag vill ju laga god mat. Så då får man ha födelsedag som en anledning.

Ett tag – långt innan det var dags – så var jag sugen på att bjuda in upp åt 10 kompisar (barnfritt) och ha en kul middag – kanske med uppdrag att ta med sig lite förrätter och efterrätt till gästerna. Ju mer det närmade sig desto mindre energi hade jag att ens bjuda in folk…. Men i början av veckan samlade jag mig och bjöd in 4 kompisar, varav en direkt inte kunde, och en ßedan blev sjuk… Men mysigt att laga mat till fler ändå..

Så mina middagar (fredag och lördag) var suprigt goda och inspirerade av varandra eftersom det är en del jobb ändå…

Förrätt:

Liten löjroms-frestelse

Som tårtan men små individuella rundlar….

Varmrätt fredag:

Entrecote, stekt och skivad, på en bädd v ruccola, parmesan-flingor och olivolja. Bearnaise. Ugnspotatis.

Varmrätt lördag:

Dubbelmrinerad fläskfilé med risotto och sallad

Efterrätt:

Mascarponegratinerade hallon

Alla rätter ganska gamla fina klassiker i mitt hem, men gott ät gott. Även om man smakat förr….

Blocket alltså!

På väg hem med mycket snygg tvbänk i valnöt (jaja valnötsfärgad, knappast riktigt valnötsträ).
Det finns knappt att köpa valnöts-mönstrade möbler längre. Tydligen är jag ute… Men det kan jag inte bry mig om! Jag kör på och blocket levererar!

Blocket och AliExpress – verkligen saker jag gillar.

Tradera har jag surnat till på eftersom de tar procent på priset numer och för att det tar så lång tid att få reda på om man fick saken,..

Dan före dan

Imorgon fyller jag år. Idag har brann köpt en brödrost åt mig (för mormor och morfars pengar och ned deras hjälp). Och hemliga blommor som står i en tillbringare – imorgon får jag ta av pappret. Pippilotta har redan gett mig ett pyssel inslaget i paket, men hon kunde inte håll sig. Det har jag öppet idag.

Imorgon blir det lyxfrukost med paket. Ett till mig. Lego till Gullgossen. Anna-klänning (från frost) till Pippilotta.

De har bestämt att de ska sjunga.

Middag 2: Fläskfärslimpa med citronsås

Jag gillar inte att äta rester. Eller nån pytt-i-panna lite nu och då går väl bra, men oftast blir det inte av med att äta matlådor. Vill tydligen ha nya maträtter hela tiden….

Ja så nu lagade jag Fläskfärslimpa av hälften av ingredienserna och då kryddade jag på resten med vitlök och kebab- krydda och stekte kryddiga köttbullar. Så nästa vecka blir det en mama Scan och kryddbullar middag 🙂

Vad säger vi då om Fläskfärslimpa med citronsås ?

Gott med sötpotatis. Bra idé att lägga färslimpan på. God citronsås.

20141105-183402.jpg

Men. Jag fattar ju lite varför jag inte brukar köpa fläskfärs. Det smakade lite gris. Jag skulle gärna göra detta igen men då med nöt- eller lammfärs.

Betyg: 3 men kunde ha blivit högre med nötfärs.

Det där som inte får hända

Idag har ett barn blivit en ängel. Ett barn från vår mamma-grupp har kämpat mot cancer drygt ett år. Och idag gick det inte längre.

DET FÅR INTE HÄNDA! DET KAN INTE VARA MENINGEN ATT DET SKA VARA SÅ!

Det är sån sorg som jag inte kan greppa. En familj som aldrig kan bli den samma. En flicka som aldrig fick börja skolan, Leva livet.

Middag 1: gratinerad fisk

Jag hade tänkt lite annan fisk egentligen Idag (lax) så jag valde disken.

gratinerad fisk med tomat och gräLök

Lätt att laga och gott! Jag gjorde halva satsen och planerar fisksoppa nån dag nästa vecka – då med resten av fisken och laxen vi inte åt idag.

För de som är extremt kräsna (=Gullgossen), tog jag undan lite fisk som jag bara kokade utan sås.

Betyg? 3,5. Kan helt klart tänka mig att göra detta igen!

nu provar jag också matkasse….

Nästa vecka skulle jag börja med ICAs matkasse. Men nu ringde de pch frågade varför jag inte hämtat den igår… Ja så nu har vi tydligen matkasse från idag.

Att välja på denna vecka är:

Pasta al pollo

Gratinerad fisk med tomat och gräslök

Fläskfärslimpa med persilja och citronsås

Stekt korv med broccoli och Rhode Island dressing

Mustig grönpeppargryta med champinjoner

Idag blir det fisken!

Aj aj pirater

Ingen funderar på film eller Bollibompa – barnen leker playmobil med piratskeppet och div olika gubbar och riddare.

Leken är så fin och jag tänker att det här med lördagskväll och film får vara. Jag kollar veckans halv-åtta-hos-mig och lyssnar glatt på fantasi och pirater.

Det har varit en del tjafs och bråk idag. Så det är extra ljuvt nu!

Grillor

Vi skulle prova ishallen i fredags. Jag rotade igenom allt vi ärvt och vi hade skridskor till Gullgossen nu och några år framåt men inga till Pippilotta och inga till mig.

Ishallen hyrde inte ut några och jag såg framför mig ett evighetsletande på myrorna och blocket och…. Den energin fanns inte igår!

Idag var det regnigt och tråkigt så vi beslutade oss för att luncha på ikea med tvillningfamiljen. Stadium hade 20% på allt….. Och deras billigaste barnskridskor kostade 199 (dvs 160). Och vuxenskridskor för 399 ( otroliga 320).

Så nu är vi kittade. Imorgon ska barnen stå på skridskor för första gången. Och jag för första gången på troligtvis 35 år. Det ska bli kul! Eller kanske mer intressant. Om man ska vara ärlig.