Betyg: Det godaste jag ätit – recencent Gullgossen
Det var en kollega som tipsade om detta – jag har alltid varit tveksam till pizza på tortillabröd men vi kan summera första försöket som mycket lyckat!
ingredienser
- Torillabröd
- pizzasås (tex MUTTIs fördiga pizzasås från tomatkross-hyllan)
- den fyllning man vill ha
- ost (behövs för att binda samman quesadilite olivoljallan)
Smeta pizzasås på två tortilla, lägg fyllning på den ena och lägg ihop.
Stek 1-2 minuter på varje sida, slica upp i tårtbitar.
Idag hade barnen bara skinka, mozarella och vanlig ost, själv hade jag parmaskinka, salami, ruccola + tomarsps och ost.
Lätt som en plätt…
Jag ser framför mig bjudningar med buffér dignande av chevre-quesadillas för vuxna och pizza-quesadillas för barn (och VUXNA – absolut pizza-quesadilla för vuxna)….
och en matsrätt vi kan fixa till på våra stressiga simskolekvällar…
Pippigull 