Serverat 34 – Salade Lyonnaise

Denna hade jag svängt ihop när vi åkte till Arholma. Ja barnen fick makaroner och korv, men mormor och jag vi festade på denna sallad på båten, och en halv-flaska kallt vitt vin…

Ingredienser

  • 250 g salladssorter, gröna, blandade
  • 4 st vitt bröd, skivor
  • 2 msk olivolja
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 250 g bogfläsk, rimmat
  • 1 dl gräslök, finklippt
  • 4 kokade ägg (egentligen ska det vara pocherade ägg)

Dressing:

  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 3 msk olivolja
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 1 krm salt
1. Skölj salladsbladen i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt eller kör den, som här, i en praktisk salladsslunga.
2. Skär brödet i tärningar och lägg dem i en plastpåse. Blanda olivolja och pressad vitlök, häll ner det i brödpåsen och skaka om så att allt blandas. Stek tärningarna i en stekpanna på medelgod värme ca 5
minuter tills brödtärningarna fått färg runtom. Ställ dem åt sidan.
3. Skär fläsket i strimlor och stek det knaprigt på medelgod värme. Låt de stekta fläskbitarna rinna av på hushållspapper.
4. Koka äggen – hårdkokta.
5. Vispa samman alla ingredienserna till dressingen och blanda med salladsbladen. Fördela salladen på tallrikar. Strö på klippt gräslök, brödkrutonger och stekt fläsk. Toppa med pocherat ägg. Servera med lite extra dressing.

beslutsamhet och skrik

Ja nu har jag hållit på sedan midsommar för att komma till skott PÅ RIKTIGT med att sluta amma.

NU ska vi vara hemma i en vecka – för att landa efter några intensiva veckor, men faktiskt också för att ta tag i SLUTANDET!!!!

Nu sover Pippilotta… Det var 20 minuters ohyggligt skrik men jag höll ut. Vi får se hur det går under natten, morgonen – men jag får ta på mig sport-bh som är svår att krångla ut brösten ur…

latar mig

Pippilotta och jag är hemma. Gullgossen är med mormor och morfar, eller mer specifikt i morfars båt som förvaras på båtkärra på land. Han vägrar komma hem – det är OK för mig!

Jag packar medvetet inte upp (men torktumlar lite tvätt). jag plockar inte ur diskmaskinen. Jag surfar. Försöker boka kryssning till Åbo (och Muminvärlden) för Pippigull-familjen. stirrar ut i luften. Pippilotta går runt och roar sig – in och ut – plockar upp en sko som jag ska sätta på hennes fot, sjunger lite för sig själv, ger mig uppfodrande en bok nu och då – dags att läsa tycker hon.

Snart Ska vi till mormor och morfar och förbereda liten familjemiddag – 8  vuxna och 2 barn ska mumsa Pulled pork!

hemma!!!

Efter en skakig start med övertrött Gullgosse blev vår resa til västkusten en hit! Viktig lärdom inför framtiden – se till att sova och ta det extra lugnt efter lång resa och i nya miljöer…

Vi har fått pröva allt – krabbfiske, bad i salta hav, båtturer, resturangbesök, lugn lek, färska räkor, glatt sommarliv! Med barnen ligger ju njutningen mer i att LEVA och inte nödvändigtvis UPPLEVA miljoner nya saker hela tiden. Västkusten erbjuder mycket fina miljöer och en halt annan badupplevelse med krabbor, musslor, sjöstjärnor och maneter – spännande bara att gå till stranden alltså…

Barnen var hjältar i bilen. Vi delade upp resan genom att åka några timmar, ta ett 3-4 timmars lunchstopp och sedan köra resten med delvis sovande barn. På vägen ner startade vi tidigt och stannade hos kompisar i Linköping – med besök i Chokladboden GODISFABRIK!!! i Gamla Linköping och sedan lunch hos kompisarna. Sedan blev resten av bilresan gansa lätt – sovande barn i dryga 1,5 timme och sedan lite allsång i bilen och Teletubbies på dator/dvdspelare…

På vägen hem hade vi ett liknande upplägg – efter 1,5 timmes färd stannade vi till i Borås djurpark – 3 timmars lunch och djurkoll. JÄTTEBRA park och bra sysselsättning. Sedan hemåt med middagsstopp utanför  Norrköping, 2 korvar med mos från macken till barnen och McD meal till mig… Väl hemma, efter 10 timmar och 10 minuter, kom mormor och morfar på besök – åååå vad glada alla blev att ses!!! Gullgossen byggde legobåtar och Pippilotta satt och njöt växelvis hos mormor och morfar… och hon GRÄÄÄÄT när de gick – Gullgossen lovade flera gånger att vi skulle komma över idag – så nu bär det av på frukost till dem. Gullgossen och morfar har redan planerat att de ska KOKA ägg, Och Gullgossen ska dela dem….

explosion

Gullgossen EXPLODERADE alldeles nyss nu på kvällen. FORMILGEN EXPLODERADE. Jag har aldrig sett nåt liknande. Jag är skakad av den kraft som finns i den lilla kroppen. Och vilka skrik. Och vilken ilska.

När vi kunde sätta oss ner och bara kramas somnade han inom 3 minuter – tio i sju. Detta är killen som oftare somnar vid tio än vid nio. Så visst – det kom ur sömnbrist. Men ÄNDÅ.

Han kan skrika (och gör det) när han är trött/hungrig/får-en-låsning. Lite oftare än han borde. Men detta.

Jag sitter här chockad. Över hur mycket skrik det finns i en gosse. Och ilska. Och gråt. Och hur spänd en liten kropp kan vara. Och undrar om det kan komma igen? Eller om det bara var för att han var helt slut?  Och undrar hur man ska hantera det – jag försökte med ”skrik”. Funkar inte. Jag försökte att förflytta oss ut. Funkar inte. Försökte med snällt prat. Funkar inte. Lyckades lista ut att han ville sitta i en speciell soffa – och så satte vi oss i den och kramades – och då tystnade han , slappnade av och somnade… Men händer det igen? Imorgon? Eller är explosions-skriket slut imorgon när han sovit ut?

allvarligt och rörande

Idag klockan 12 var det tyst minut för offren i Norge.

Knasluvemamman och jag kollade in snygga kläder på rea, Pippilotta sov och pojkarna busade runt i affären.

Klockan blev 12 och jag tog tag i deras händer och sa att nu måste man stå stilla och vara tyst. De kände stundens allvar, stod tysta och stilla och allvarliga. Jag blev så rörd av deras allvar att jag blev tårögd av det. Hann inte ens komma fram i känslan och tanken till den riktiga anledningen för den tysta minuten – jag fastnade i pojkarnas allvarstyngda stillhet och tystnad…

SEMESTER!!!!

Pippigull-familjen är på sin första semester-resa!!! Visst har vi haft ledigt och varit på landet och på läger. Men det räkknas inte som semester-resa… (eller jag bestämde det just nu iallafall…)

Vi har bilat till västkusten. Jag är mycket nöjd över resan ner – vi startade vid halv åtta i morse, körde mer eller mindre utan stopp (stannade till för att hälla upp mer kaffe en gång och handla muffins på Shell/7-eleven en gång) till mina kompisar i Linköping – om fram innan 10…

Där fikade vi, tog en tur till Gamla Linköping där de har en GODISFABRIK, och sedan lunch hos kompisarna – hemgjorda hamburgare och grillad korv. Vid halv två drog vi vidare, barnen somnade inom 5 minuter och sov nästan två timmar. Efter det var det bara 15 mil kvar. Vi överlevde resan med hjälp av barn-musik-cd, lite teletubbies på dvd-spelare och dator, gissningslekar om vad som fanns i alla lastbilar vi körde om (1000 tigrar, 1000 korvar, glass…) och medans  barnen sov – sommarprat.

Det gick jättebra. Lite gnäll i bilen ibland men de har ju också suttit i bilen 6 timmar!!!

Å mina duktiga barn! Och vad roligt det var att komma fram! JIPPI för semester-resor (dag 1 iallafall)!